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骆驼奶市场那么火爆，为什么不能大量供应？
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发布时间：
2019/12/19 15:23
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【摘要】：
近几年来，驼奶可谓是非常的火，在市场上需求量也不断上升，一直处于供不应求的状态。那么比起常见的牛奶，骆驼奶为什么这么难买呢？与常见的牛奶相比较，骆驼奶又有什么不同呢？骆驼奶供不应求的原因可以从下面3个方面进行分析：
1、奶源有限。骆驼奶供不应求，是因为骆驼的数量**，骆驼生活在炎热和缺水的沙漠地带，很多人对于骆驼的认识还停留在张骞出使西域，认为骆驼和牛一样是驮运物品的工具。事实上也的确如此，骆驼的养殖在中国还没有形成规模，只是有少数的游牧民族在养殖，普通的游牧民家可能只有1~2峰骆驼。 有调查显示目前骆驼的养殖量大约20多万峰，这个数量还是非常少的，相对于国内巨大的需求量，奶源紧缺也是很正常的。
2、骆驼产奶量少。一峰双峰骆驼的产奶量是1.5~2千克，对于骆驼不了解的人可能不清楚，为什么要说骆驼奶产奶量低。拿奶牛做比较，一头奶牛每天的产奶量在高峰期甚至能达到25公斤以上，也就是说，体型相似的骆驼和奶牛，骆驼的产奶量仅为奶牛的1/10还不足，极低的产奶量也是驼奶供不应求的原因之一。
3、适合人群广泛。骆驼奶适合人群广泛，无论是儿童还是老年人，都能将骆驼奶当作长期饮用的乳品;
4、长期饮用骆驼奶可以帮助促进肠道蠕动，营造健康的肠道环境，对于对牛奶过敏的人群来说，也可以放心饮用骆驼奶，因为骆驼奶中并不含有过敏源。除此之外，驼奶营养丰富，含钙量高，还有大量的维生素C，铁质，磷，钾，钠等等比例非常适合人体吸收。
骆驼奶的珍贵可以用“稀世难求”来形容，世界上可供人享用的骆驼奶仅为牛奶的五百分之一。这其中的主要原因在于：
骆驼产奶量非常少，原因是提供骆驼乳的牧民的生活具有流动性，这种流动性不便于骆驼乳的采集，并且它的怀孕周期相对来说较长，骆驼生长四年达到性成熟，母驼2年生一胎，怀孕400天左右，13个月。
骆驼乳的保鲜也存在一定的障碍，现行的高温灭菌处理方法不适合骆驼乳；然而致使产量不高的主要原因还是在取乳时骆驼不像乳牛那样容易合作，如果让一头骆驼产乳，必须要把待哺的小骆驼放在它的身边，母骆驼只有在闻到自己幼骆驼的特殊气味时才会分泌乳汁。
骆驼由于胃内附生有水俘，作储水用，故能耐渴。骆驼鼻子构造异常特别，鼻腔内布满弯曲微小气道。当骆驼大量消耗水分时，其分泌物变得干燥，形成硬膜。骆驼呼气时，这种硬膜能吸收来自肺部的水分;当它吸气时，贮藏在硬膜中的水分又被送至肺部，循环不已。
依巴特选用新疆伊列克大草原上散养的骆驼奶为原料，经净乳、杀菌浓缩、干燥而成。工艺严格的管理，*大限度地保持了骆驼生鲜乳中特有的营养成分。
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