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骆驼奶的作用真的有那么多吗？
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发布时间：
2019/12/25 18:00
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【摘要】：
酸驼奶由驼奶发酵制成，含有丰富的维生素、微量元素和多种氨基酸，具有强身、治疗各种疾病的功效。
我国牧区的人们自古以来就有喝骆驼奶的习惯，不论是满地跑的小孩，还是古稀的老人，餐餐都有骆驼奶是他们的习俗也是从小养成的习惯。
驼奶分为生熟两种，生驼奶即鲜驼奶，熟驼奶。
酸驼奶由驼奶发酵制成，含有丰富的维生素、微量元素和多种氨基酸，具有强身。
实验及临床研究证明，由驼奶发酵酿成的驼奶酒，清凉可口，富有营养。
由于马的产奶量远远不如牛大，平均一天只产3升奶，这让很多人对驼奶可望而不可及，也是它的价格在欧洲居高不下的原因之一。
蒙古人的饮食习惯以奶食、肉食为主，在饮食方法上积累了非常丰富的经验。
与羊奶、牛奶相比，驼奶性偏凉，羊奶性偏温，牛奶性平。因此，相对而言，驼奶偏于清补，羊奶偏于温补，牛奶是平补之物。
2000多年前匈奴人以经营畜牧业为主，"奶食丰富"，他们将奶酪制成酸奶，制成奶酪。
奶酪在《汉书》里称为"湩酪"(火+鼎)螽。
《汉书》里所说的"湩酪"包括驼奶。
后来的《蒙古秘史》等文献，对挤驼奶、搅驼奶、"饮额酥克"都有详细记载。
宋代著名旅行家徐霆的《黑鞑事略》云:"他们的饮料种类有驼奶、牛奶、羊奶……他们军用粮食有羊肉、驼奶子"。
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