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Nutrition And Health  营养健康

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营养健康_详细

不相信骆驼奶比牛奶好吗?我来帮你证明

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来源:
发布时间:
2020/01/06 16:15
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【摘要】:
仅仅从成分上来说的话,骆驼奶中的维生素C含量牛奶的3倍,铁含量是牛奶的10倍。而且骆驼奶中含有很多人体需要的不饱和脂肪酸、B族维生素、钙、18种氨基酸等营养物质。从这个层面上来说,骆驼奶比牛奶,对人体的营养补充更加全面,对人体的体质改善则高于牛奶许多。
而且骆驼奶中含有很多人体需要的不饱和脂肪酸、B族维生素、钙、18种氨基酸等营养物质。从这个层面上来说,骆驼奶比牛奶,对人体的营养补充更加全面,对人体的体质改善则高于牛奶许多。
但这并不能很全面的说明骆驼奶到底好在哪。所以我们今天从以下几个方面来说。
一、从营养缺乏方面来看。
营养缺乏的人群,往往免疫力也很低,人经常处于一个没有精神、易犯困的状态中。不仅如此,还有可能伴有肠胃不适、易感染、易过敏、抵御力低下等问题。
而相对于这类人群,营养价值很高的骆驼奶就比较适合饮用了。主要是因为骆驼奶中含有乳铁蛋白和免疫球蛋白。
骆驼奶中乳铁蛋白含量很高,明显高于牛乳中的含量。
乳铁蛋白作为骆驼乳和母乳的天然成分存在于人体内所有分泌液中,如唾液、眼泪、支气管和鼻腔分泌物、胆汁和胰腺分泌物等。乳铁蛋白不仅在增强机体功能上有着不可小觑的功劳,同时,它也是人体免疫应答的基本因子。人体在摄取营养的过程中,乳铁蛋白是非常必要的。
再来说免疫球蛋白。骆驼奶中的免疫球蛋白和牛乳中的免疫球蛋白并不相同。主要是因为,骆驼奶中的免疫球蛋白的生化结构在动物中非常独特,拥有体积小,质量小,渗透深的优点,能够深入到身体中很薄弱的地方,从而对身体提供保护。
二、从易敏、乳糖不耐受方面来看。
牛奶虽然是我们最常见的饮品,但是还是有很大一部分人喝牛奶之后会出现过敏的情况,比如腹痛腹泻,皮肤瘙痒,湿疹等等。但是这些不良的情况,喝骆驼奶则可以避免,因为骆驼奶和牛奶的乳蛋白是不同的,骆驼奶中并不含有牛奶中的主要过敏原,所以说对牛奶过敏的人群,如果想要想饮用乳品,可以选择骆驼奶。
牛奶一直以来是人们摄入营养的重要来源之一,但随着骆驼奶逐渐进入市场,人们对骆驼奶的了解越来越多,对游牧民的了解越来越多,骆驼奶已经逐渐成为很多人用来替代牛奶的营养乳品。但是,骆驼奶虽然好,在冲调的时候也要注意水温。因为骆驼奶中含有很多活性物质,过于滚烫的水,会让这些活性物质大量流失,从而降低了骆驼奶中的营养。
所以,补充营养不仅仅是要选对产品,更要选对饮用方法。