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骆驼奶真的可以帮助调养身体吗?

骆驼奶真的可以帮助调养身体吗?

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发布时间:
2020/01/13 15:19
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【摘要】:
身体健康、延年益寿是人们一致的追求,要想达到这个目标就要做到合理养生,科学膳食。合理养生的第一步就是要强脾胃,因为脾胃是后天之本,气血生化之源,脾胃功能好则体健,脾胃功能差则体弱,因为脾胃功能差的时候,吃的五谷杂粮,水谷精微无法运化成养分供给你的五脏六腑。
身体健康、延年益寿是人们一致的追求,要想达到这个目标就要做到合理养生,科学膳食。合理养生的第一步就是要强脾胃,因为脾胃是后天之本,气血生化之源,脾胃功能好则体健,脾胃功能差则体弱,因为脾胃功能差的时候,吃的五谷杂粮,水谷精微无法运化成养分供给你的五脏六腑。中国有句俗话:人是铁,饭是钢,一顿不吃饿的慌。我们的胃口如何、消化功能怎样,都取决于我们的脾胃功能。
骆驼素有“沙漠之舟”的称谓,在沙漠中它不仅起到运输工具的作用,同时还为穿越沙漠的牧民提供珍惜的液体补给——骆驼乳。艰难的生长环境赋予了骆驼在哺育下一代的乳汁中含有丰富的营养。
骆驼奶的铁含量比牛奶高十倍,维生素C含量比牛奶高三倍。和牛奶相比,骆驼奶还含有更多的钾、镁、铜、钠、锌。
驼乳的成分与牛乳近似,因此驼乳应具有与牛乳相似的营养价值。驼乳中VA、VE、VB1、 VB2、叶酸、等较牛乳中含量少,这是驼乳组成中不足的一面,但VA和VD的含量可通过饲料的改变而升高。B族维生素是由反刍动物瘤胃内微生物发酵产生的,VB6、VB12与牛乳中的含量相同;烟酸和VC的含量高于牛乳,这些成分对于生活在缺乏蔬菜和水果的干旱地区的人们来说是十分重要的。
驼乳中脂肪的一个显著特征是长链脂肪酸所占比例较高,其高达96.4%,而牛乳中仅为85.3%。与牛乳脂肪相比,驼乳中的短链脂肪酸C4:0~C12:0含量少,为0.1%~1.2%,远低于牛乳,但C14:0、C16: 0、C18: 0含量相对较高。例如驼乳脂肪中棕榈酸(软脂酸)占10.4%,而牛乳的仅占3.6%。更为重要的是驼乳中不饱和脂肪酸的比例43.1%,而牛乳为38.8%,所以驼乳更适合人体代谢。
健脾养胃
我国最早的营养学专著《饮膳正要》中记载:驼乳有滋阴降火健脾养胃的作用。由此可知,驼奶有调理脾胃、使脾胃恢复正常功能的神奇作用。驼奶与粳米同食可对胃寒肢冷、四肢无力有良好的治疗与缓解作用。
益心肺
驼奶具有益心肺的作用,这是因为驼奶中含有非常丰富的免疫球蛋白,它能提高人体对疾病和风寒湿邪的抵抗力。众所周知,肺乃华盖之府娇脏之器,极易受到外来风寒湿邪的侵扰。驼奶的甘润性质能够起到益心养肺的双重效果。