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初识奶中益生菌-保加利亚乳杆菌

初识奶中益生菌-保加利亚乳杆菌

作者:
依巴特小编
来源:
依巴特
发布时间:
2020/04/01 18:09
浏览量
【摘要】:
很多朋友在购买驼奶粉时看到包装上的配料表,都想了解驼奶粉配料表中添加的保加利亚乳杆菌是什么,今天驼奶粉厂家小编就带大家一起了解驼奶粉配料表中添加的碳水化合物。
 
 
  很多朋友在购买驼奶粉时看到包装上的配料表,都想了解驼奶粉配料表中添加的保加利亚乳杆菌是什么,今天驼奶粉厂家小编就带大家一起了解驼奶粉配料表中添加的碳水化合物。
 
  保加利亚酸奶中的乳酸菌,在分类上属于乳酸杆菌,因其菌种产地、微生物特性、效能优异等特点,被微生物学家命名为德氏乳杆菌保加利亚亚种。
 
  保加利亚乳杆菌具有以下功能:1.能够发酵乳糖,发酵产生的半乳糖和葡萄糖不仅容易吸收,而且还能促进脑和神经的发育,促进胃内容物清空,减少胃酸过多分泌,提高钙、磷、铁的利用率,抑制肠道中的有害细菌。 2.能分解乳蛋白成为肽和氨基酸更有益于消化、吸收,可以提高蛋白质的利用率。此外乳杆菌,通过改善肠道菌群,抑制致癌物的产生,降低肠中靛基质和酚的含量,活化免疫功能,抑制癌细胞增殖,具有一定的抗炎作用。
 
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(本文由依巴特官网小编原创)