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什么是驼初乳?

什么是驼初乳?

作者:
依巴特小编
来源:
依巴特
发布时间:
2020/09/17 17:52
浏览量
【摘要】:
   骆驼奶被誉为“沙漠白金”和“长寿奶”,骆驼能在沙漠中不吃不喝,艰苦的环境下生存一二十天。骆驼只有哺乳期产奶,平时不产能,不像牛羊常年产奶,而且一天只有4斤的奶量,非常珍贵。

       骆驼奶被誉为“沙漠白金”和“长寿奶”,骆驼能在沙漠中不吃不喝,艰苦的环境下生存一二十天。骆驼只有哺乳期产奶,平时不产能,不像牛羊常年产奶,而且一天只有4斤的奶量,非常珍贵。
       驼奶营养丰富,富含维生素、钙铁元素及乳铁蛋白、溶菌酶等免疫球蛋白,这些营养成分具有改善胃肠道等功能。

什么是驼初乳?
       骆驼初乳是指母驼产犊后7天内分泌的乳汁,这些乳汁是母驼提供给在沙漠恶劣条件下刚出生的骆驼宝宝。驼初乳的天然抗体极为丰富,除了含有乳蛋白、乳脂肪、不饱和脂肪、乳糖等人体所需的营养成分,及十几种维生素、12中矿物微量元素(比如钾、钠、钙、镁等),还富含18种人体所需的氨基酸、免疫球蛋白、大量的乳铁传递蛋白和溶菌酶等生物活性营养物质,尤其是单链体抗体、是所有乳品包括母乳中都不具有的。
       特别的是驼乳中的抗体为单链体抗体,其体积为一般抗体的1/10,可以起到深层免疫功效。强大的组合对身体的作用极大,能有效抑制病菌的侵蚀和繁殖,促进组织生长。2000年在食品科技协会(IFT)把骆驼乳列为21世纪最佳发展前景的非草药类天然健康食品。

驼初乳富含大量的免疫球蛋白,从何而来?
       骆驼的胎盘结构决定了母源抗体不能通过胎盘转移到幼驼,幼驼只能通过摄入初乳来获得母源抗体。因此,初乳对幼驼的发育至关重要。双峰驼驼初乳中免疫球蛋白的含量为4.968g/L,牛初乳和水牛初乳中含量分别是0.520和0.367g/L,对照牛初乳中的含量为0.52g/L ,驼初乳中的含量是牛初乳的9倍多。

驼初乳适合哪类人群?
       1、身体虚弱:此类人群容易受病菌和病毒的感染,对外界环境变化适应力差,免疫功能脆弱。驼初乳中的免疫球蛋白、P450蛋白和乳铁传递蛋白、同时又能补给人体所需的多种营养物质,快速恢复到健康的状态。
       2、术后、产后的病人:手术和生产会造成人体元气大损,驼初乳中含有大量的免疫球蛋白、P450蛋白、乳铁传递蛋白还含有十几种维生素、12中矿物质、18中人体所需的氨基酸,及优质的蛋白质等成分。

       3、孕妇:孕期妇女由于代谢的改变,身体会发生一系列变化。孕期体内胎儿所需的营养量逐渐增大,孕妇更需要营养补充,以保证胎儿正常健康的发育;驼初乳所含的高营养成分适合孕妇食用,既能满足孕妇和胎儿各项发育的营养要求。

       4、儿童:饮用驼初乳可补充儿童生长发育所需的多种矿物质、维生素及优质蛋白,尤其是体质偏弱的孩子更应该常年或者起码在每年的春秋换季食用驼初乳,以满足身体对各种营养物质的需求。

【后缀】
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