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独一无二的“沙漠珍宝”—驼奶

独一无二的“沙漠珍宝”—驼奶

作者:
依巴特小编
来源:
依巴特
发布时间:
2020/09/26 17:39
浏览量
【摘要】:
随着我国牛乳行业竞争的日益加剧,以及国人对牛乳制品安全的信任危机,很多消费者都重新寻找替代奶源,这时,骆驼奶因为营养丰富成为首选。

       随着我国牛乳行业竞争的日益加剧,以及国人对牛乳制品安全的信任危机,很多消费者都重新寻找替代奶源,这时,骆驼奶因为营养丰富成为首选。

       骆驼奶里包含有多种特殊成分,比如胰岛素因子、类胰岛素生长因子、奶铁蛋白、免疫球蛋白和液体酵素等。一起去看看这几种特殊的营养物质吧!

 1.不会被胃酸破坏的天然胰岛素

       一般来说,正常人每天需要的胰岛素总量是48—50个单位,但糖尿病患者因为自身胰岛素分泌不足则需要额外补充来降低血糖,不过胰岛素是活性蛋白,通过口服途径会被胃酸分解,因此只有采用注射的方法才能有效。

       但是,驼乳因理化性质特殊,几乎不与胃酸发生反应,在酶的作用下也很难形成凝乳,因此饮用驼奶时,其中含量丰富的胰岛素可以顺利进入肠道并被吸收发挥降糖的用处。调查发现,1升骆驼奶含52单位胰岛素,而等量牛奶的胰岛素含量仅为0.016单位。

 

2.最近接母乳的优质蛋白

       骆驼奶中富含优质的蛋白质,包括酪蛋白、白蛋白、球蛋白, 驼奶中98%的蛋白质可被机体吸收,球蛋白、白蛋白溶于奶中,它们属于乳清蛋白,作为免疫原的载体,其具有重要的生理意义,可通过母乳将免疫原传递给新生仔驼。

       驼奶中含有大量的免疫活性因子,比如β-酪蛋白的含量远高于牛乳(36%),这种蛋白最近母乳。而且,β-酪蛋白相比ɑs-酪蛋白更易被水解为可利用的蛋白肽,所以骆驼乳跟人乳一样,消化利用率高但过敏反应发生概率很低。

       另外,骆驼奶中含有多种酶类,因此可以促进多种物质的分解代谢,进而有助于消化,帮助其中的营养成分高效吸收。驼奶中含有4;5一5.0%的乳糖,其具有抑制肠道腐败菌的作用,可促进有益微生物区系的发育。

3,高出牛奶多倍的丰富维生素

        驼奶中富含的维生素D,这种被称为“阳光维生素”的营养成分能大大帮助钙的吸收,强筋健骨预防骨质疏松,因此生活在荒漠和半荒漠地区的牧民,虽然缺少新鲜蔬菜瓜果,但他们身体仍很健壮,这与他们长期食用驼奶是分不开的。

       驼奶中还含有能够帮助提高视力的维生素B2等其他维生素。骆驼乳中含有大量的果酸、水杨酸、蛋白质、维生素C等物质。蛋白质和维生素C,这两种营养成分长期补给可以防止皮肤氧化、增加皮肤水分,可以从内到外净化身体、美白皮肤,因此很多爱美的女性日常都会补给很多。

4,独有的乳铁蛋白和溶菌酶

       骆驼奶富含乳铁传递蛋白和溶解酵素,相比牛乳、羊乳等常见哺乳动物乳,骆驼乳中乳铁蛋白含量最高。乳铁蛋白是骆驼乳中的重要功效成分。

       乳制品对肝脏的养护作用,因此有部分消费者酒后会选择饮用驼奶,可以缓解酒精对身体的伤害;骆驼乳和初乳对单核细胞增生李斯特氏菌(LMG13304)和大肠杆菌 E.coli O78∶K80(JB2)有明显抑制作用,联合溶菌酶抗菌作用能明显增强,其抗菌活性还与铁饱和度呈负相关,这些功能强大的特殊蛋白不仅能够增强肝功能,同时还会抑制结肠癌细胞的生长和增殖,增强代谢,促进健康细胞的快速恢复与生长,增强身体抵抗力.

【后缀】
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