乳业资讯 | 新国标启航：驼乳粉驶入发展快车道！

2024年3月12日中华人民共和国国家卫生健康委员会-食品安全标准与监测评估司发布发布《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)等47项食品安全国家标准和6项修改单的公告(2024年第1号)。其中，备受关注的《GB19644-2024食品安全国家标准乳粉和调制乳粉》发布，将于2025年2月8日实施。

发布时间：

2024-07-15 11:05

来源：

依巴特

　　PART 01、新国标的主要变化

　　2024年，中国发布了新的《食品安全国家标准乳粉和调制乳粉》(GB19644-2024)，这一新国标的实施对乳粉行业，特别是驼乳粉等特色乳粉市场产生了显著影响。新国标的主要变化包括：

　　单一品种乳源要求：新国标规定，调制乳粉必须以单一品种乳源为主要原料，且来自主要原料的乳固体含量不低于70%。这一规定旨在防止市场上常见的掺杂其他乳源或添加剂的行为，确保产品的纯度和质量。

　　特色乳畜乳粉纳入标准：新国标首次将牦牛、骆驼、驴、马等特色乳畜的乳粉及其基本要求纳入标准范畴，弥补了特色奶畜乳粉标准的缺失。

　　明确标识要求：新国标对乳粉和调制乳粉的标识提出了更明确的要求，如需标注为“乳粉”或“调制乳粉”，对于非牛乳来源的乳粉，需明确标注奶畜品种。

　　这一新国标的实施，对于特色乳粉市场的发展具有重大意义。近年来，随着消费者对健康和营养价值的关注不断提高，特色乳粉市场规模不断扩大，尤其是驼奶粉，因其高营养价值和珍稀奶源特性而受到市场关注。然而，市场上一些产品的配方混乱，部分商家甚至用牛乳冒充驼奶粉，导致市场鱼龙混杂。新国标的出台有望规范市场行为，保障消费者权益，促进特色乳粉市场的健康有序发展。

　　综上所述，新国标的实施对于驼乳粉等特色乳粉市场的发展既是机遇也是挑战，预计将促进市场的规范化和高质量发展!

　　PART 02、下一个出圈的小众奶类

　　从营养价值方面来看，研究表明：双峰驼乳其乳糖含量较牛乳、山羊乳高;较马乳、驴乳和母乳低。骆驼乳中蛋白质种类较丰富，缺乏易引起过敏反应的β-乳球蛋白，对乳糖不耐受的人很友好。在大环境的影响下，消费不断升级的背景下，人们开始注重饮食的营养性和健康性，因此大众对于乳制品的要求也越来越高。而具有独特的营养价值和功能特征的驼奶，正好符合消费者的多元化诉求。

　　不过骆驼奶的产量稀少，因此也被外界誉为“沙漠白金”。稀缺性意味着骆驼奶的市场价值更高。据相关数据显示，近年来小众奶类市场份额逐年上升，逐渐成为奶制品市场的新亮点。驼奶有可能成为下一个高端乳制品市场的新的爆发点。驼奶行业作为一个小众稀缺的领域，正在经历着大变局。在这个过程中，有人会狼狈离场，有人则会在洗牌和自我进化中成为最后的胜者。

　　依巴特已是新国标的排头兵，未来，将以新国标为指引，不断提升产品品质，使驼乳业真正转化为优势产业;引领带动驼乳制品行业高质量发展，使得驼乳制品产业成为中国乳业新的增长点。为广大消费者提供更多优质、安全的驼奶产品。同时，集团将继续发挥行业头部作用，推动驼乳行业高质量发展，为全民健康贡献力量。