牛羊乳过敏？试试骆驼乳吧！

《维吾尔族常用教材》记载：驼乳，性味甘醇、五粘胶感、属微辛，大补益气，补五脏七损，强壮筋骨，填精髓，耐饥饿，止消渴。　　牛乳含有丰富的蛋白质，几乎含有人类所需的必需氨基酸，是人类生活中不可缺少的营养饮品。但是同时也给易过敏体质的人带来了麻烦。牛乳过敏主要见于婴幼儿，一般是暂时性的，随着年龄的增长，会自动消失，但是部分成年人当中也会出现。儿童的发生率为0.3%—7.5%，成年人则小于1%。其过敏的主

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2019-01-26 16:05

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　　《维吾尔族常用教材》记载：驼乳，性味甘醇、五粘胶感、属微辛，大补益气，补五脏七损，强壮筋骨，填精髓，耐饥饿，止消渴。

　　牛乳含有丰富的蛋白质，几乎含有人类所需的必需氨基酸，是人类生活中不可缺少的营养饮品。但是同时也给易过敏体质的人带来了麻烦。牛乳过敏主要见于婴幼儿，一般是暂时性的，随着年龄的增长，会自动消失，但是部分成年人当中也会出现。儿童的发生率为0.3%—7.5%，成年人则小于1%。其过敏的主要症状有出现湿疹、皮肤瘙痒、皮肤潮红、腹泻、呕吐等。

　　牛羊乳过敏？试试骆驼乳！

　　据文献和研究得知：

　　骆驼乳中主要含有骆驼乳蛋白，包括酪蛋白、乳清蛋白。骆驼乳乳清蛋白组分与牛乳的有一定差异，并且骆驼乳中不含有或含有β-乳球蛋白。这使得驼乳可以替代牛乳，成为低致敏性的营养饮品。

　　骆驼奶的PH在6.5~6.7，密度值在1.025-1.032，比牛乳的均低。驼乳中含有丰富的营养，即蛋白质、维生素、矿物质的含量都比牛奶高，同时其胆固醇的含量却低于牛、羊奶，使其有更高的营养价值、驼乳可以制作奶酪、干酪、黄油、奶油和酸奶等多类型的奶制品食物，这些奶制品可以给人们带来每天所需的充足的营养成分。驼乳脂肪球小、容易消化吸收。

　　“奶中白金”——骆驼乳

　　近年来，有着“奶中白金”之称的骆驼乳受到了越来越多的追捧，骆驼乳及其乳制品逐渐兴起，吸引了人们的注意。随着驼乳的认知度的提高，市场上也逐渐出现了各种驼乳饮品。相信不久的将来，驼乳会以更好地方式进入我们的生活，成为餐桌上不可缺少的饮品。

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