骆驼奶粉加盟讲解：驼奶中的“蛋白之王”——乳清蛋白

乳清蛋白又被称为食物中的“蛋白之王”，含有人体所必需的9种氨基酸，且驼奶中有乳清蛋白，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是人体补充蛋白质的首选。相对于其他食物，如大豆，肉类等，乳清蛋白含有较多的支链氨基酸，尤其是亮氨酸。亮氨酸是最有效的一种支链氨基酸，可以有效防止肌肉流失。

发布时间：

2022-09-01 16:32

来源：

依巴特

　　乳清蛋白又被称为食物中的“蛋白黄金”，含有人体所必需的9种氨基酸，且驼奶中有乳清蛋白，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点。相对于其他食物，如大豆，肉类等，乳清蛋白含有较多的支链氨基酸，尤其是亮氨酸。亮氨酸是一种支链氨基酸，可以防止肌肉流失。

　　骆驼奶粉加盟研究表明，蛋白质是生命存在的形式，是生命活动过程中重要的物质基础，也是人类极为重要的必需营养素。正常人体内，蛋白质的含量占体重的16%—19%，并且人体内的蛋白质每天都处于不断合成与分解的动态平衡中，成人体内每天约有3%的蛋白质被更新。

　　乳清蛋白分子小，比较容易被消化吸收。在各种蛋白质中，乳清蛋白是蛋白质，也是营养价值较高的蛋白质，是人体生长、发育等生命活动中不可缺少的精华物质，非常适合婴幼儿、老人、术后病人以及运动人群食用。骆驼乳中的乳清蛋白不仅不含有β-乳球蛋白，而且还含有溶菌酶、免疫球蛋白、乳铁蛋白等，更加适合上述人群选用。乳清蛋白中脂肪、乳糖含量低，但它含有免疫球蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白等多种活性成分，这些活性成分对人体有诸多保健作用。驼奶的组织中87%是水分，13%是固体，其中的37%是乳糖，30%是脂肪，27%是乳蛋白，6%是灰分矿物质。乳蛋白中只有20%是乳清蛋白，80%都是酪蛋白。

　　乳清蛋白的蛋白质成分

　　骆驼奶粉厂家解释乳清蛋白主要的蛋白质成分有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白，此外还含有一些具有生物活性的微量成分，如乳铁蛋白、乳过氧化物酶、溶菌酶、酪蛋白巨肽、生长因子等。在给身体补充蛋白质的同时，还具有保护胃肠道粘膜屏障、促进肌肉合成、提高免疫力的作用。

　　驼乳是一种绿色无公害的乳源，其与牛乳在水份、蛋白质、脂肪等基本物质组成和结构上的差异，导致其具有功能和生物学活性。驼乳蛋白质中乳清蛋白所占比例(25.3%)，高于牛乳(22.5%)，其乳清蛋白主要是α-乳清蛋白。

　　驼奶中的乳清蛋白质量浓度高

　　驼乳本身也含有保护性蛋白和促进健康的生物分子，如乳铁蛋白、溶菌酶和免疫球蛋白等等，其质量浓度高于牛乳，具有增强免疫力、抑菌杀菌、调整肠道菌群、控制血糖等作用。

　　生态驼乳健康甄品

　　骆驼奶粉代工实验证明，驼奶中的免疫球蛋白、乳铁蛋白和溶菌酶的耐热性均高于牛奶，但是它们不能够用高温加热，高温以后就破坏了它们的营养物质，只有低温灭菌、低温的冷冻干燥技术才能保留驼乳中的营养物质和活性物质，对提高我们身体免疫力才有更好的帮助。

　　【温馨提示】：以上成分内容为科普知识，仅供消费者参考学习，不代表产品功效，请消费者理性阅读，依巴特产品不能代替药品。

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